Traškūs amerikietiško stiliaus džiūvėsėliai dengimui

„American Style Breadcrumbs“ tekstūra paprastai yra smulki ir šiek tiek miltelių pavidalo, todėl puikiai tinka dengti gaminius prieš kepant ar kepant. Kepdami jie sudaro tankią, vienodą plutą, todėl labai traška. Tačiau dėl smulkių granulių gaminimo metu jie linkę sugerti daugiau aliejaus, todėl kartais kepti patiekalai gali atrodyti sunkesni arba riebesni. Kalbant apie maistinę vertę, amerikietiško stiliaus duonos trupiniuose, pagamintuose iš pilno grūdo duonos, yra daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų, palyginti su pagamintomis iš baltos duonos. Jie taip pat suteikia nedidelį kiekį angliavandenių ir gali būti energijos šaltinis. Nors juose nėra ypač daug vitaminų ar mineralų, jie yra paprastas būdas suteikti patiekalams tekstūros.

Amerikietiško stiliaus duonos trupiniai yra neįtikėtinai universalūs gaminant maistą. Jie dažniausiai naudojami kaip kepto maisto, pavyzdžiui, vištienos kotletų, žuvies filė ir mocarelos lazdelių, danga, suteikiant išorei traškią, traškią tekstūrą. Jie taip pat gali būti naudojami kaip rišiklis kotletuose, kotletuose ar daržovių pyraguose, padeda išlaikyti sudedamąsias dalis kartu ir suteikia drėgną tekstūrą. Be kepimo, amerikietiško stiliaus duonos trupiniai dažnai apibarstomi ant troškinių ar kepamų patiekalų, kad būtų traškesnis ir skonis. Jie taip pat gali būti naudojami kaip keptų makaronų ir sūrio užpilas, suteikiant jam traškią apdailą. Nesvarbu, ar kepate, ar naudojate juos kaip rišiklį, amerikietiško stiliaus duonos trupiniai yra būtinas sandėliukas daugelyje namų ūkių.