Lazdelėsyra dvi identiškos lazdelės, naudojamos valgymui. Iš pradžių jie buvo naudojami Kinijoje, o vėliau pristatyti kitose pasaulio vietose. Valgomosios lazdelės laikomos esminėmis kinų kultūros reikmenimis ir turi „Rytų civilizacijos“ reputaciją.
Žemiau yra septyni dalykai, kuriuos reikia žinoti apie kiniškas lazdeles.
1.Kada buvo išrastos lazdelės?
Prieš išradimąlazdelės, kinai valgydavo rankomis. Kinai pradėjo naudotilazdelėsmaždaug prieš 3000 metų Šangų dinastijoje (apie 16–11 a. pr. Kr.). Remiantis "Didžiojo istoriko įrašais, Džou karalius, paskutinis Šangų dinastijos karalius, jau naudojo dramblio kaulo lazdeles. Tuo remiantis Kinija turi mažiausiai 3000 metų istoriją. Per laikotarpį iki Qin (iki 221 m. prieš Kristų), lazdelės buvo vadinamos „Jia“, o Čin (221–206 m. pr. Kr.) ir Han (206 m. pr. Kr.–220 m.) laikais. dinastijose jie buvo vadinami „Zhu“, nes „Zhu“ skamba taip pat kaip „stop“, kuris yra nelaimingas žodis, todėl žmonės pradėjo vadinti „Kuai“, o tai reiškia „greitas“. šiandieninis kiniškų lazdelių pavadinimas.
2. Kas išradolazdelės?
Įrašai apie lazdelės naudojimą buvo rasti daugelyje rašytinių knygų, tačiau trūksta fizinių įrodymų. Tačiau yra daug pasakojimų apie lazdelių išradimą. Vienas sako, kad senovės Kinijos karinis strategas Jiang Ziya sukūrė lazdeles įkvėptas mitinio paukščio. Kita pasaka sako, kad Daji, mėgstamiausia Džou karaliaus sutuoktinė, išrado lazdeles, kad patiktų karaliui. Yra dar vienas mitas, kad Yu the Great, legendinis senovės Kinijos valdovas, lazdelėmis rinkdavo karštą maistą, kad sutaupydavo laiko suvaldyti potvynius. Tačiau tikslaus istorijos įrašo apie tai, kas išrado, nėralazdelės; mes tik žinome, kad kažkoks protingas senovės kinietis išrado lazdeles.
3. Kas yralazdelėspagamintas iš?
Valgomosios lazdelės gaminamos iš įvairių medžiagų, tokių kaip bambukas, mediena, plastikas, porcelianas, sidabras, bronza, dramblio kaulas, nefritas, kaulas ir akmuo.Bambuko lazdelėsyra dažniausiai naudojami kinų kasdieniame gyvenime.
4.Kaip naudotilazdelės?
Naudoti du plonus pagaliukus maistui paimti nėra sunku. Galite tai daryti tol, kol skiriate laiko praktikai. Daugelis užsieniečių Kinijoje įvaldė naudoti lazdeles kaip vietiniai. Svarbiausia naudoti valgymo lazdeles yra laikyti vieną lazdelę vietoje, o kitą pasukti, kad paimtumėte maistą. Po šiek tiek kantrios praktikos žinosite, kaip valgytilazdelėslabai greitai.
5. Lazdelių etiketas
Lazdelėsdažniausiai laikomi dešine ranka, tačiau tai priklauso nuo jūsų patogumo, jei esate kairiarankis. Žaidimas su lazdelėmis laikomas blogu elgesiu. Mandagu ir apgalvota pasiimti maistą pagyvenusiems žmonėms ir vaikams. Valgydami su vyresniaisiais, kinai dažniausiai leidžia vyresniesiems pasiimti lazdeles anksčiau už kitus. Dažnai rūpestingas šeimininkas perkelia gabalėlį maisto iš serviravimo lėkštės į lankytojo lėkštę. Nemandagu bakstelėti lazdelėmis į dubens kraštą, nes senovės Kinijoje elgetos tai dažnai naudodavo norėdami patraukti dėmesį.
6. Lazdelių filosofija
Kinų filosofas Konfucijus (551-479pr.Kr.) patarė žmonėms naudotilazdelėsvietoj peilių, nes metaliniai peiliai žmonėms primena šaltuosius ginklus, kurie reiškia žudymą ir smurtą. Jis pasiūlė uždrausti peilius prie valgomojo stalo ir naudoti medines lazdeles.
7. Kada kitose šalyse buvo pristatytos lazdelės?
Lazdelėsdėl savo lengvumo ir patogumo buvo pristatyti daugeliui kitų kaimyninių šalių.Lazdelėsbuvo įvežti į Korėjos pusiasalį iš Kinijos Hanų dinastijos laikais ir išsiplėtė iki viso pusiasalio maždaug 600 m. mūsų eros metais. Lazdeles į Japoniją atnešė budistų vienuolis Konghai iš Kinijos Tangų dinastijos (618-907). Konghai kartą savo misionieriško darbo metu pasakė: „Tie, kurie naudojasi lazdelėmis, bus išgelbėti“, todėllazdelėsNetrukus paplito Japonijoje. Po Mingų (1368-1644) ir Čingų (1644-1911) dinastijų lazdelės palaipsniui buvo atgabentos į Malaiziją, Singapūrą ir kitas Pietryčių Azijos šalis.
Paskelbimo laikas: 2024-01-01