Kulinarinių malonumų pasaulyje kepti miltai vaidina labai svarbų vaidmenį kuriant tobulą traškią tekstūrą įvairiems patiekalams. Iš japonų kalbospankoKalbant apie itališkus džiūvėsėlius, kiekvienas keptų miltų tipas suteikia stalui savitą skonį ir tekstūrą. Pažvelkime atidžiau į skirtingus džiūvėsėlių ir keptų miltų tipus, naudojamus įvairiose pasaulio virtuvėse.
japonųdžiūvėsėliai, žinomos kaip panko, pasižymi lengva ir puria tekstūra. Šie aukso atspalvio džiūvėsėliai gaminami iš duonos be plutelės, todėl, palyginti su tradiciniais džiūvėsėliais, jie yra sluoksniuotesnės ir traškesnės konsistencijos. Panko dažnai naudojama japonų virtuvėje tokiems patiekalams kaip tonkatsu, tempura ir katsu kari, kur subtili tekstūra padeda sukurti traškią plutą, kuri išsaugo patiekalo skonius.
Amerikietiškoje virtuvėje džiūvėsėliai keptai vištienai užima ypatingą vietą. Šie džiūvėsėliai dažnai pagardinami prieskonių ir žolelių mišiniu, kad traški keptos vištienos danga įgautų pikantiškumo. Nesvarbu, ar tai klasikinis pietų stiliaus keptas viščiukas, ar modernus patiekalo variantas, džiūvėsėlių pasirinkimas gali turėti didelės įtakos norint pasiekti tobulą traškumą.
Itališki džiūvėsėliai, arba pane grattugiato, yra dar viena populiari rūšis, suteikianti patiekalams kaimiško žavesio. Gaminami iš džiovintos ir maltos duonos, itališki džiūvėsėliai dažnai pagardinami tokiomis žolelėmis kaip raudonėlis, bazilikas ir petražolės, suteikiant pikantišką ir aromatingą skonį tokiems patiekalams kaip mėsos kukuliai, baklažanų parmezanas ir vištienos parmezanas.
Japonų virtuvės srityje,tempuros tešlayra pagrindinis lengvų ir traškių keptų patiekalų kūrimo veiksnys. Pagaminta iš miltų, vandens ir kartais kiaušinių mišinio, tempura tešla yra žinoma dėl savo subtilios ir orios tekstūros, kuri leidžia išryškėti natūraliems ingredientų skoniams. Nesvarbu, ar tai krevetės, daržovės, ar jūros gėrybės, tempura tešla yra universalus pasirinkimas norint pagaminti gardžius keptus skanėstus.
Be šių specifinių rūšių, yra daugybė kitų įprastų keptų miltų rūšių, naudojamų pasaulio virtuvėse, kiekviena iš jų pasižymi unikaliomis savybėmis ir pritaikymu. Nuo kukurūzų miltų, skirtų pietų stiliaus keptai žuviai, iki alaus tešlos britiškoms žuvims ir bulvytėms fri – keptų miltų pasaulis siūlo platų pasirinkimą, kad patenkintų skirtingas kulinarines tradicijas ir skonius.
„Shipuller“ didžiuojamės galėdami pasiūlyti platų keptų miltų asortimentą, įskaitant pagal užsakymą sukurtus mišinius, pritaikytus konkretiems kulinariniams poreikiams. Nesvarbu, ar ieškote konkretaus tipo džiūvėsėlių, ar norite sukurti unikalų keptų miltų mišinį, mūsų komanda yra pasiryžusi tiekti aukštos kokybės produktus, kurie pagerina jūsų patiekalų tekstūrą ir skonį. Susisiekite su mūsų pardavimų komanda šiandien, kad peržiūrėtumėte mūsų keptų miltų asortimentą ir aptartumėte individualų kūrimą, atitinkantį jūsų unikalius reikalavimus.
Įrašo laikas: 2024 m. balandžio 2 d.