Kalbant apie pieno arbatos eksporto į Artimuosius Rytus istoriją, negalima praleisti vienos vietos – „Dragon Mart“ Dubajuje. „Dragon Mart“ yra didžiausias pasaulyje Kinijos prekių prekybos centras už žemyninės Kinijos ribų. Šiuo metu jame yra daugiau nei 6000 parduotuvių, maitinimo ir pramogų vietų, laisvalaikio atrakcionų ir 8200 automobilių stovėjimo vietų. Čia parduodama iš Kinijos importuota buitinė technika, baldai, elektronikos gaminiai, namų apyvokos daiktai ir kt., ir kasmet apsilanko daugiau nei 40 milijonų klientų. Dubajuje, augant „Dragon Mart“ ir Tarptautinio miesto klestėjimui, gausu kinų restoranų, atsirado ir pieno arbatos parduotuvių. Vis daugiau Kinijos įmonių steigia komandas ir atidaro biurus Dubajuje, todėl kilo pieno arbatos eksporto banga. Kiniškos pieno arbatos populiarumas visame pasaulyje puikiai atsispindi ir Dubajuje, tarptautiniame mieste.
Kitur Artimuosiuose Rytuose, didžiuosiuose Artimųjų Rytų miestuose, galima pamatyti vietinius gyventojus, geriančius kinišką pieno arbatą, ir vis daugiau dygsta kiniškos pieno arbatos parduotuvių. 2012 m. Katare iš Kanados grįžęs Imtiazas Dawoodas savo tėvynėje pristatė Amerikoje išmoktą kiniškos pieno arbatos gaminimo procesą ir atidarė pirmąją burbulinės arbatos parduotuvę Katare. 2022 m. arbatos prekės ženklas „Xiejiaoting“ iš Taivano, Kinijos, išplėtė savo tinklą į Kuveitą, didelę naftos šalį Artimuosiuose Rytuose, ir atidarė tris parduotuves gerai žinomose vietose, tokiose kaip Lulu Hayper turgus. JAE, kur atsirado pirmosios pieno arbatos parduotuvės, „perliukų“ dabar galima pamatyti beveik visuose bufetuose, restoranuose ir arbatinėse. „Kai jaučiuosi prislėgtas, puodelis burbulinės pieno arbatos visada priverčia mane nusišypsoti. Labai smagu patirti perlų sprogimo jausmą burnoje. Tokio jausmo nejaučiu iš jokio kito gėrimo“, – sakė 20 metų Šardžos koledžo studentas Josephas Henry.
Artimųjų Rytų žmonės fanatiškai mėgsta saldumynus. Kiniška pieno arbata Artimuosiuose Rytuose taip pat padidino savo saldumą, kad patenkintų rinkos paklausą. Be skonio, kadangi didžioji Artimųjų Rytų dalis yra islamiška šalis, daugiau dėmesio maisto lygmeniu reikėtų skirti religiniams tabu. Kiekviena Artimųjų Rytų restoranų maisto tiekimo grandinės grandis turi laikytis higienos ir saugos standartų, įskaitant maisto pirkimą, transportavimą ir saugojimą. Jei halal maistas bus sumaišytas su ne halal maistu bet kuriame maisto grandinės etape, pagal Saudo Arabijos maisto įstatymą tai bus laikoma islamo teisės pažeidimu.
Saldumo vaikymasis Artimuosiuose Rytuose turi ilgą istoriją ir tęsiasi amžinai. Dabar pieno arbata iš Kinijos atneša naują saldumą Artimųjų Rytų žmonėms.
Tapijokos perlai: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Įrašo laikas: 2024 m. gruodžio 20 d.