Šaldytas skrudintas ungurys yra jūros gėrybių rūšis, kuri buvo paruošta skrudinant ir užšaldyta, kad būtų išsaugotas jų šviežumas. Tai populiarus japonų virtuvės ingredientas, ypač tokiuose patiekaluose kaip unagi sushi ar unadon (keptas ungurys, patiekiamas ant ryžių). Skrudinimo procesas suteikia unguriui išskirtinį skonį ir tekstūrą, todėl jis puikiai papildo įvairius receptus.Pažvelkime į įvairius ant grotelių keptų ungurių valgymo būdus.
1. Valgykite tiesiogiai
●Originalinis skonis: iškeptą ungurį galima valgyti tiesiogiai, norint paragauti savo subtilių riebalų. Taip galima tiesiogiai pajusti ungurių šviežumą ir skonį.
2. Derinkite su padažu
●Japoniškas valgymo būdas: galima patiekti su japonišku unagi padažu, o kai kuriuose restoranuose gaivios tekstūros įdedama ir susmulkintos citrinžolės.
● Kiniškas valgymo būdas: sezamo aliejaus derinimas su jūros druska taip pat yra geras pasirinkimas. Sodrus sezamo aliejaus aromatas ir truputis jūros druskos gali sustiprinti gaivų ungurio skonį.
●Korėjiečių valgymo būdas: keptas ungurys su jūros dumbliais, derinamas su citrinžolės tirpalu riebus, šis derinys skanus ir gaivus.
3. Savybių kolokacija
● Ungurių ryžiai: iškeptą ungurį užtepkite ant ryžių, apšlakstykite slaptuoju padažu ir pasigaminkite ungurių ryžius. Toks valgymo būdas ne tik skanus, bet ir subalansuotas.
● Vienas ungurys trims: tai tradicinis būdas keptą ungurį valgyti į tris dalis, atitinkamai paragauti originalaus skonio, paskaninti skonį ingredientais ir įmaišyti arbatinius ryžius, pagamintus su arbatos sriuba. Tokiu būdu galite visiškai pajusti skirtingus ant grotelių kepto ungurio skonius.
4. Kūrybingi valgymo būdai
● Skrudinti ungurių iešmeliai: iškeptą ungurį supjaustykite gabalėliais, suverkite ant bambukinių iešmelių, kepkite ant grotelių su įvairiomis daržovėmis ir mėsa, o ant grotelių pagaminkite ungurio iešmelius. Toks valgymo būdas yra smagus ir skanus.
● Ungurių suši: uždėkite iškeptą ungurį ant suši ryžių, kad pagamintumėte ungurių suši. Šis metodas sujungia sušių subtilumą su ant grotelių kepto ungurio skanumu.
● Prieš valgydami galite pabarstyti laiškiniu svogūnu, imbieru, česnaku ar kitais jums patinkančiais prieskoniais, kurie suteiks skonio ir skonio.
● Pabandykite supjaustyti ant grotelių keptą ungurį į žalius lapus arba jūros dumblius, kad pasigamintumėte sušių arba rankinių suktinukų, kad būtų smagu.
● Jei mėgstate šaltą maistą, ant grotelių keptą ungurį galite supjaustyti tiesiai. Valgykite arba patiekite su salotų padažu, garstyčių padažu ir kitais pagardais.
● Iškeptas ungurys – ne tik delikatesas, bet ir gera vieta dalintis. Pasidalinkite degustacija su draugais ar šeima ir paragaukite skanaus maisto.
Adėmesį:
- Valgydami ant grotelių keptą ungurį, turėtume atkreipti dėmesį į jo saiką, kad išvengtume per didelio diskomforto.
- Jei esate alergiškas jūros gėrybėms arba turite specialių mitybos poreikių, prieš valgydami keptą ungurį pasitarkite su gydytoju arba dietologu.
- Apskritai grilyje keptą ungurį galima valgyti įvairiais būdais, priklausomai nuo asmeninio skonio ir pageidavimų. Nesvarbu, ar valgo tiesiogiai, ar su padažu, ypatybėmis ar kūrybiškais valgymo būdais, žmonės gali visapusiškai pajusti skanų ir nepakartojamą ant grotelių kepto ungurio skonį.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Paskelbimo laikas: 2024-07-30