-
Patarimai apie konjako makaronus
Kas yra konjako makaronai? Konjako makaronai, dažnai vadinami širataki makaronais, yra gaminami iš konjako jamso gumbasvogūnių. Tai paprasti, beveik permatomi makaronai, kurie įgauna skonį nuo to, su kuo jie derinami. Pagaminti iš konjako jamso, dar vadinamo dramblio jamsu, gumbasvogūnių...Skaityti daugiau -
Kaip atskirti šviesų sojų padažą, tamsų sojų padažą ir austrių padažą?
Viso pasaulio virtuvėse galima rasti įvairių pagardų, tarp kurių išsiskiria šviesus sojų padažas, tamsus sojų padažas ir austrių padažas. Šie trys pagardai iš pirmo žvilgsnio atrodo panašūs, tad kaip juos atskirti? Toliau paaiškinsime, kaip juos atskirti...Skaityti daugiau -
Sake prekių ženklai, kuriuos turėtumėte žinoti japonų restorane
Japoniškas maistas gaminamas iš šviežios žuvies, todėl labiausiai tinka stipri ir gaivinanti sakė. Vadinamoji sakė gaminama iš rudenį nuimtų ir žiemą fermentuotų ryžių. Senovėje Japonijoje buvo tik „drumstas vynas“, o ne sakė. Vėliau kai kurie žmonės į jį įdėdavo anglies dioksido...Skaityti daugiau -
Nuoširdžiai kviečiame partnerius iš viso pasaulio atvykti ir derėtis!
„Beijing Shipuller Co., Ltd.“ kviečia jus į 2025 m. „Anuga Select Brazil“ parodą ir ištirti naujas galimybes Pietų Amerikos rinkoje! Jau 20 metų pirmaujanti pasaulinės maisto pramonės įmonė „Beijing Shipuller Co., Ltd.“ dalyvaus parodoje „Anuga Select Brazil“, kuri vyks nuo balandžio...Skaityti daugiau -
Vasabi milteliai: sušių sielos draugas
Japonų virtuvėse vasabi milteliai, pasižymintys aštriu skoniu ir unikaliu aromatu, tapo išskirtiniu sušių priedu. Daugelio sušių restoranų lankytojai naudoja šviežius vasabius, o namų virėjai juos pakeičia vasabių milteliais. Nepriklausomai nuo formos, vasabiai visada sukelia jaudulį savo...Skaityti daugiau -
Japoniški adatiniai džiūvėsėliai: skirtingi dydžiai ir atitinkamas maistas
Japoniškos, adatas primenančios duonos pelai yra unikalus duonos perdirbimo produktas, žinomas dėl savo lieknos, adatas primenančios formos. Šios rūšies duonos pelai yra ne tik traškūs, bet ir gerai vyniojasi, todėl įvairiems keptiems patiekalams gali suteikti unikalų skonį ir tekstūrą. Priklausomai nuo pelų dydžio...Skaityti daugiau -
Tempura miltelių naudojimo japonų restoranuose žingsniai
Tempura galėtų būti laikoma tradiciškiausia japonų virtuve (tik įsivaizduokite ją kaip bandelę neriboto maisto scenoje) – lengvesnė ir traški išorėje, sultinga viduje ir minkšta. Tempura – tai patiekalas su lengvu, traškiu plutele ir minkštu, sultingu įdaru, o tempura paslaptis...Skaityti daugiau -
Traškus kodas nulaužtas: kodėl kiekvienoje virtuvėje reikia džiūvėsėlių
Keptuvėje su įkaitusia aliejumi džiūvėsėliai visada gali suteikti maistui viliojančią auksinę plutą. Nesvarbu, ar tai auksinė ir traški kepta vištiena, krevečių kepsniai išorėje ir minkšti svogūnų žiedai, ar traškūs ir gardūs kepti svogūnų žiedai, džiūvėsėliai visada gali suteikti maistui unikalų skonį ir aromatą...Skaityti daugiau -
Japoniški marinuoti ridikai: tradicijų ir šiuolaikinės gerovės simfonija
Marinuotų ridikėlių kultūrinės šaknys Marinuoti ridikėliai, arba, kaip dažnai vadinami, Takuan-zuke arba daikon tsukemono, savyje neša kartų po kartą trukusio kulinarinio išradingumo istoriją. Tai nebuvo tiesiog laimingas atsitiktinumas; jie atsirado dėl labai realaus poreikio apsaugoti daržoves nuo gedimo, kai...Skaityti daugiau -
Temaki sušiai: japoniškas malonumas, kurį gali įvaldyti net pradedantieji
Taigi, turite temaki suši, tiesa? Tai tarsi nuostabus japoniškas užkandis pirštais – paimate gabalėlį traškių nori jūros dumblių, įdarote jį skaniais suši ryžiais ir bet kokiais jums patinkančiais įdarais. Tai ne tik maistas, tai savotiškas smagus „pasidaryk pats“ užsiėmimas. Pamirškite apie...Skaityti daugiau -
Sojų baltymai: auksinis maisto pramonės transformacijos etapas
Gilėjant pasauliniam sąmoningumui sveikatos klausimais ir tvaraus vystymosi koncepcijoms, augalinių baltymų rinka sparčiai auga. Sojų baltymai, kaip universalūs augalinių baltymų šeimos nariai, tapo pagrindine žaliava maisto įmonių transformacijai ir modernizavimui, pasitelkiant...Skaityti daugiau -
Seafood Expo Global (ESE) 2025, Barselona, Ispanija
Pavadinimas: „Seafood Expo Global“ (ESE) Parodos data: 2025 m. gegužės 6 d. – 2025 m. gegužės 8 d. Vieta: Barselona, Ispanija Stendo Nr.: 2A300 Parodos ciklas: kartą per metus „Seafood Expo Global“ (ESE) paroda, kurios bendras plotas yra apie 49 000 kvadratinių metrų, pritraukia daugiau nei 2 000 įmonių iš daugiau nei 80 šalių, ...Skaityti daugiau