-
Šaldyti edamame vaisiai: japoniško maisto skonio sergėtojai besikeičiančiais metų laikais
Japonų virtuvės pasaulyje vasarinis edamame, pasižymintis gaiviu ir saldžiu skoniu, tapo izakajos užkandėliu ir sušių ryžių užbaigiamuoju akcentu. Tačiau sezoninio edamame įvertinimo laikotarpis trunka tik kelis mėnesius. Kaip ši gamtos dovana gali įveikti tradicinius apribojimus...Skaityti daugiau -
Kas yra Arare? —— Skanūs japoniški ryžių traškučiai
Arare (あられ) – tai tradicinis japoniškas ryžių užkandis, gaminamas iš lipnių arba japoninių ryžių, kurie kepami orkaitėje arba gruzdintuvėje, kad būtų traškūs. Jis panašus į ryžių traškučius, bet paprastai yra mažesnis ir lengvesnis, pasižymi sodriais ir įvairiais skoniais. Tai klasikinis pasirinkimas...Skaityti daugiau -
Tiesa apie sojų padažo kainų skirtumą
Sojų padažo, kaip būtino pagardo virtuvėje, kainų skirtumas yra stulbinantis. Jis svyruoja nuo kelių juanių iki šimtų juanių. Kokios to priežastys? Žaliavų kokybė, gamybos procesas, aminorūgščių azoto kiekis ir priedų rūšys kartu sudaro vertę...Skaityti daugiau -
Kaip įvertinti daržovių pavasarinių suktinukų kokybę
Pavasariniai suktinukai yra tradicinis delikatesas, kurį labai mėgsta žmonės, ypač daržovių pavasariniai suktinukai, kurie dėl savo maistingos vertės ir gardaus skonio tapo nuolatiniu daugelio žmonių stalų patiekalu. Tačiau norint įvertinti, ar daržovių pavasarinių suktinukų kokybė yra geresnė, reikia...Skaityti daugiau -
Draugai Saudo Arabijoje, laukiame Jūsų
Celia Wang „Beijing Shipuller Co., Ltd.“ pardavimų komanda gegužės 12–14 d. Rijade vyksiančioje „Saudifood“ parodoje, kad pasidalintų Rytų maisto kultūra su draugais Saudo Arabijoje. Šilta Saudo Arabijos kultūrinė aplinka ir atvira rinka verčia mus jaustis nuoširdžiai ir...Skaityti daugiau -
Nikkei virtuvė – nuostabus japonų ir Peru virtuvės derinys
Pastaraisiais metais tarptautinį maisto pasaulį apėmė „maišymo ir derinimo“ tendencija – „fusion“ virtuvė tampa nauju gurmanų numylėtiniu. Kai gurmanams pabosta vienas skonis, ši kūrybinga virtuvė, laužanti geografines ribas ir žaidžianti su ingredientais...Skaityti daugiau -
5 patarimai, kaip valgyti japonišką maistą
1. Pradėkite fraze Kalbant apie virtuvę, japoniški patiekalai gana skiriasi nuo amerikietiškų patiekalų. Pirma, pasirinktas įrankis yra lazdelės, o ne šakutė ir peilis. Antra, yra daug patiekalų, būdingų tik japoniškam stalui, kuriuos reikia valgyti...Skaityti daugiau -
Patarimai apie konjako makaronus
Kas yra konjako makaronai? Konjako makaronai, dažnai vadinami širataki makaronais, yra gaminami iš konjako jamso gumbasvogūnių. Tai paprasti, beveik permatomi makaronai, kurie įgauna skonį nuo to, su kuo jie derinami. Pagaminti iš konjako jamso, dar vadinamo dramblio jamsu, gumbasvogūnių...Skaityti daugiau -
Kaip atskirti šviesų sojų padažą, tamsų sojų padažą ir austrių padažą?
Viso pasaulio virtuvėse galima rasti įvairių pagardų, tarp kurių išsiskiria šviesus sojų padažas, tamsus sojų padažas ir austrių padažas. Šie trys pagardai iš pirmo žvilgsnio atrodo panašūs, tad kaip juos atskirti? Toliau paaiškinsime, kaip juos atskirti...Skaityti daugiau -
Sake prekių ženklai, kuriuos turėtumėte žinoti japonų restorane
Japoniškas maistas gaminamas iš šviežios žuvies, todėl labiausiai tinka stipri ir gaivinanti sakė. Vadinamoji sakė gaminama iš rudenį nuimtų ir žiemą fermentuotų ryžių. Senovėje Japonijoje buvo tik „drumstas vynas“, o ne sakė. Vėliau kai kurie žmonės į jį įdėdavo anglies dioksido...Skaityti daugiau -
Nuoširdžiai kviečiame partnerius iš viso pasaulio atvykti ir derėtis!
„Beijing Shipuller Co., Ltd.“ kviečia jus į 2025 m. „Anuga Select Brazil“ parodą ir ištirti naujas galimybes Pietų Amerikos rinkoje! Jau 20 metų pirmaujanti pasaulinės maisto pramonės įmonė „Beijing Shipuller Co., Ltd.“ dalyvaus parodoje „Anuga Select Brazil“, kuri vyks nuo balandžio...Skaityti daugiau -
Vasabi milteliai: sušių sielos draugas
Japonų virtuvėse vasabi milteliai, pasižymintys aštriu skoniu ir unikaliu aromatu, tapo išskirtiniu sušių priedu. Daugelio sušių restoranų lankytojai naudoja šviežius vasabius, o namų virėjai juos pakeičia vasabių milteliais. Nepriklausomai nuo formos, vasabiai visada sukelia jaudulį savo...Skaityti daugiau