-
136-oji Kantono maisto produktų mugė atidaroma 2024 m. spalio 31 d.; Pekino laivų kompanija pasirengusi priimti pasaulinius maisto pramonės specialistus
136-oji Kantono mugė, vienas prestižiškiausių ir laukiamiausių prekybos renginių Kinijoje, numatyta prasidėti 2024 m. spalio 15 d. Būdama svarbia tarptautinės prekybos platforma, Kantono mugė pritraukia pirkėjus ir pardavėjus iš viso pasaulio, palengvindama verslo...Skaityti daugiau -
Džiovinti juodieji grybai Kinijoje: klestintis eksporto verslas
Kinija įsitvirtino kaip pirmaujanti džiovintų juodųjų grybų, populiaraus ir maistingo ingrediento, plačiai naudojamo Azijos virtuvėje, gamintoja ir eksportuotoja. Džiovinti juodieji grybai, žinomi dėl savo sodraus skonio ir universalumo gaminant, yra pagrindinis sriubų, keptų patiekalų ir...Skaityti daugiau -
Pasaulinė maisto paroda Maskvoje
Pasaulinė maisto paroda Maskvoje (rugsėjo 17–20 d.) – tai gyvybinga pasaulinės gastronomijos šventė, kurioje pristatomi skirtingų kultūrų siūlomi sodrūs skoniai. Tarp daugelio virtuvių svarbią vietą užima Azijos virtuvė, pritraukianti maisto entuziastų dėmesį...Skaityti daugiau -
SIAL Paris 60-mečio paroda
„SIAL Paris“, viena didžiausių pasaulyje maisto inovacijų parodų, šiais metais švenčia 60-metį. „SIAL Paris“ yra privalomas kas dvejus metus vykstantis maisto pramonės renginys! Per 60 metų „SIAL Paris“ tapo pavyzdine...Skaityti daugiau -
Polagra Lenkijoje
„Polagra“ Lenkijoje (rugsėjo 25–27 d.) – tai maža ir vidutinė paroda, vienijanti tiekėjus iš skirtingų šalių ir kurianti dinamišką maisto ir gėrimų produktų rinką. Šis kasmetinis renginys pritraukia didelį pramonės specialistų, mažmenininkų...Skaityti daugiau -
Nacionalinė diena – švęskite grūdų derlių
Ruduo gaivus ir skaidrus, o Nacionalinės dienos šventės daugelyje šalių sutampa su derliaus nuėmimo sezonu. Šis metų laikas yra ne tik nacionalinio pasididžiavimo metas; tai taip pat laikas apmąstyti turtingus išteklius, kuriuos gali pasiūlyti mūsų planeta, ypač grūdus, kurie...Skaityti daugiau -
Įvadas į sojos vištienos sparnelius: augalinis gurmaniškas maistas
Pastaraisiais metais dėl augančio informuotumo apie sveikatą, aplinkos tvarumą ir gyvūnų gerovę išaugo augalinių alternatyvų paklausa. Tarp šių alternatyvų vištienos sparneliai su soja tapo populiariu pasirinkimu tarp vegetarų ir mėsos mėgėjų, ieškančių sveikų...Skaityti daugiau -
Mėsos maisto priedų ir jų rinkos pritaikymo tyrimas
Sveiki atvykę į gardų mėsos gaminių pasaulį! Ar kada nors, įkandę sultingą kepsnį ar mėgaudamiesi sultinga dešra, sustojote ir susimąstėte, kas lemia, kad ši mėsa yra tokia skani, ilgiau išsilaiko ir išlaiko savo puikią tekstūrą? Užkulisiuose pristatomas platus mėsos asortimentas...Skaityti daugiau -
Mažai natrio turinčio maisto svarba jūsų sveikatai!
Sveiki atvykę į mūsų sveikatos ir gerovės erdvę, kurioje tikime, kad ryškūs skoniai nebūtinai turi būti su didele natrio doze! Šiandien mes gilinamės į esminę mažai natrio turinčio maisto temą ir kaip jie gali atlikti transformuojantį vaidmenį palaikant jūsų sveikatą. Be to, mes...Skaityti daugiau -
Konjako makaronai: kalorijų neturintys „stebuklingi“ makaronai
Šiandieniniame pasaulyje, kuriame dėmesys skiriamas sveikatai, daugelis vartotojų ieško alternatyvių makaronų variantų, o išpopuliarėjo konjako makaronai, arba širataki makaronai. Šie makaronai, pagaminti iš konjako jamso, vertinami ne tik dėl unikalių savybių, bet ir...Skaityti daugiau -
Miso kilmė ir veislės
Miso, tradicinis japoniškas prieskonis, tapo įvairių Azijos virtuvių kertiniu akmeniu, garsėjančiu sodriu skoniu ir kulinariniu universalumu. Jo istorija apima daugiau nei tūkstantmetį ir yra giliai įsišaknijusi Japonijos kulinarijos praktikoje. Pradinė miso raida yra įsišaknijusi...Skaityti daugiau -
Naujų maisto produktų potencialo išnaudojimas
Europos Sąjungoje naujas maistas – tai bet koks maistas, kurio iki 1997 m. gegužės 15 d. ES žmonės vartojo nedaug. Šis terminas apima platų produktų spektrą, įskaitant naujus maisto ingredientus ir novatoriškas maisto technologijas. Nauji maisto produktai dažnai apima...Skaityti daugiau