Marinuoti ridikai, japonų virtuvėje dažniausiai reiškia marinuotus baltuosius ridikėlius. Japonų virtuvėje jie atlieka kinų medicinos vaidmenį. Nors atrodo kaip paprastas ridikėlis, jie gali suteikti suši gabalėliui daug grožio. Jie ne tik puikiai tinka kaip garnyras, bet ir suteikia unikalų skonį įvairiems patiekalams.
Kaip tai padaryti
Lengvai užkandę pastebėsite unikalų, vidutiniškai saldžiarūgščią skonį, dėl kurio poskonis nesibaigiantis. Gaminimo paslaptismarinuoti ridikaiMarinavimo procesas slypi marinavimo procese. Pirmiausia sumaišykite druską su ryžių cukrumi, išsijokite skaldytus ryžius ir smulkius ryžių trupinius, tada suberkite pagalbines medžiagas, tokias kaip ciberžolė, sacharinas ir saldymedis, ir gerai išmaišykite su nedideliu kiekiu vandens. Tuomet šias medžiagas pabarstykite marinavimo statinės dugne, lygiagrečiai išdėliokite džiovintus ridikėlius ir sandariai suspauskite, kad liktų kuo mažiau tarpų, tada ant ridikėlių pabarstykite ingredientų sluoksnį. Taip sluoksnis po sluoksnio pabarstykite daugiau ingredientų ant viršutinio sluoksnio ir galiausiai uždenkite marinuotus ridikėlius, prispausdami juos akmenėliais, kad užsandarintumėte. Juos galima valgyti maždaug po 3 mėnesių.
Kaip valgyti
Marinuoti ridikaiGalima valgyti vieną kaip užkandį. Jis saldžiarūgštis ir gali sukelti apetitą. Jis taip pat gali būti naudojamas tokiuose patiekaluose kaip sušiai ir oden, kad suteiktų gaivumo. Be to, japoniškas daikonas gali būti naudojamas įvairiems gaminimo būdams, pavyzdžiui, troškiniams ir kimchi, ir turi didelę valgymo būdų įvairovę.
Kultūrinis fonas
Japonijoje „marinuoti ridikai“ yra įprastas baltųjų ridikų pavadinimas. Japonai labai mėgsta baltuosius ridikus, nes jie atsparūs šalčiui, lengvai laikomi ir gali būti valgomi įvairiais būdais, pavyzdžiui, marinuojami, kepami, kepami orkaitėje, troškinami ir kt. Baltieji ridikai užima svarbią vietą japonų maisto kultūroje. Jie naudojami ne tik kasdienėje mityboje, bet ir atlieka simbolinį vaidmenį festivaliuose bei šventėse.
„Beijing Shipuller“ siūlo aukštos kokybės marinuotus ridikėlius įvairių formų: marinuotus ridikėlius, marinuotų ridikėlių juosteles, marinuotų ridikėlių griežinėlius ir marinuotų ridikėlių smulkintus gabalėlius.
Kontaktas
Pekino laivų eksploatavimo bendrovė
„WhatsApp“: +86 136 8369 2063
Svetainė: https://www.yumartfood.com/
Įrašo laikas: 2025 m. vasario 19 d.