Silpnas karštis yra svarbus saulės terminas iš 24 Kinijos saulės terminų, žymintis oficialų vasaros įžengimą į karštąjį etapą. Paprastai jis įvyksta liepos 7 arba liepos 8 d. Silpno karščio atėjimas reiškia, kad vasara pasiekė karščio piką. Šiuo metu temperatūra kyla, saulė stipri, o žemė garuoja nuo ugnies alsavimo, suteikdama žmonėms šiltą ir slegiantį jausmą.
Silpnas karštis taip pat yra metų laikas, kai įvairiose vietose rengiamos derliaus šventės ir žemės ūkio veikla. Žmonės švenčia derliaus brandą ir nuėmimą bei dėkoja gamtai už jos dovanas. Kinai visada mėgsta minėti šventes su maistu. Galbūt skonio receptorių džiaugsmas yra įspūdingesnis.
Mažesniojo karščio laikotarpiu „naujo maisto valgymas“ tapo svarbiu tradiciniu papročiu. Šiaurėje tai kviečių, o pietuose – ryžių derliaus nuėmimo metas. Ūkininkai sumala ką tik nuimtus ryžius į ryžius, tada lėtai juos verda gėlame vandenyje ir karštoje ugnyje, kol galiausiai pagamins kvapnius ryžius. Tokie ryžiai simbolizuoja derliaus džiaugsmą ir dėkingumą grūdų dievui.
Mažosios kaitros dieną žmonės kartu ragaus šviežių ryžių ir gers ką tik užpiltą vyną. Be ryžių ir vyno, žmonės taip pat mėgausis šviežiais vaisiais ir daržovėmis. Šie maisto produktai simbolizuoja šviežumą ir derlių, suteikia žmonėms energijos ir pasitenkinimo. Kitomis dienomis ryžiai perdirbami į...ryžių makaronaiarba užplikytasakė, slyvų vynasir kt., kad praturtintų žmonių stalus.
Papročiu „valgyti naują maistą“ žmonės išreiškia dėkingumą gamtai ir švenčia derlių. Tuo pačiu metu tai paveldi ir susižavėjimą bei pagarbą tradicinei ūkininkavimo kultūrai. Žmonės tiki, kad valgydami šviežią maistą, jie gali pasisemti jame slypinčios turtingos energijos ir atnešti sau sėkmės bei laimės.
Kitas svarbus maisto produktas yra koldūnaiirmakaronai.Po Mažųjų karščių žmonės ir toliau laikysis mitybos papročių, įskaitant koldūnų ir makaronų valgymą. Pasak patarlės, per karštas dienas po Mažųjų karščių žmonės valgo kitokį maistą. Šiuo karštu oru žmonės dažnai jaučiasi pavargę ir turi apetito stokos, valgydami koldūnus ir...makaronaigali sužadinti apetitą ir jį patenkinti, o tai taip pat naudinga sveikatai. Todėl per šunų dienas žmonės ką tik nuimtus kviečius sumala į miltus, kad pagamintų koldūnus irmakaronai.
24 saulės terminai yra senovės kinų žemės ūkio civilizacijos produktas. Jais ne tik vadovaujamasi žemės ūkio produkcijoje, bet ir slypi turtingi liaudies papročiai. Kaip vienas iš saulės terminų, Xiaoshu atspindi gilų senovės kinų žmonių supratimą ir pagarbą gamtos dėsniams.
Įrašo laikas: 2024 m. liepos 6 d.