Nedidelis karštis yra svarbus saulės terminas iš 24 saulės terminų Kinijoje, žymintis oficialų vasaros įžengimą į karštąją stadiją. Paprastai tai įvyksta kiekvienais metais liepos 7 arba liepos 8 d. Atėjus nedideliam karščiui, vasara įžengė į karščio piką. Šiuo metu temperatūra pakyla, saulė stipri, o žemė garuoja ugniniu alsavimu, suteikdama žmonėms šiltą ir slegiantį jausmą.
Nedidelis karštis taip pat yra metų laikas, kai įvairiose vietose rengiamos derliaus šventės ir žemės ūkio veikla. Žmonės švenčia derliaus brandą ir derlių bei dėkoja gamtai už dovanas. Kinai visada mėgsta šventes paminėti su maistu. Galbūt skonio receptorių džiaugsmas įspūdingesnis.
Mažosios šilumos saulės laikotarpiu „naujo maisto valgymas“ tapo svarbiu tradiciniu papročiu. Tai kviečių šiaurėje ir ryžių pietuose derliaus nuėmimo sezonas. Ūkininkai naujai nuskintus ryžius sumals į ryžius, po to lėtai išvirs gėlu vandeniu ir karšta ugnimi, o galiausiai pagamins kvapnius ryžius. Tokie ryžiai simbolizuoja derliaus džiaugsmą ir dėkingumą grūdų Dievui.
Mažosios šilumos dieną žmonės kartu ragaus šviežius ryžius ir gers ką tik pagamintą vyną. Be ryžių ir vyno, žmonės taip pat galės mėgautis šviežiais vaisiais ir daržovėmis. Šie maisto produktai simbolizuoja šviežumą ir derlių, suteikia žmonėms pilnos energijos ir pasitenkinimo. Kitomis dienomis ryžiai perdirbami įryžių makaronai, arba užplikytas įvardan, slyvų vynasir pan., praturtinti žmonių stalus.
Papročiu „valgyti naują maistą“ žmonės išreiškia dėkingumą gamtai ir švenčia derlių. Kartu jis paveldi susižavėjimą ir pagarbą tradicinei ūkininkavimo kultūrai. Žmonės tiki, kad valgydami šviežią maistą jie gali pasisavinti jame esančią turtingą energiją ir atnešti sau sėkmės bei laimės.
Kitas svarbus maistas – koldūnaiirmakaronai.Po mažųjų karščių žmonės ir toliau laikysis mitybos papročių, valgys koldūnus ir makaronus. Pasak posakio, šunų dienomis po Mažosios šilumos žmonės valgo skirtingą maistą. Šiuo karštu oru žmonės dažnai jaučiasi pavargę ir prastą apetitą valgydami koldūnus irmakaronaigali sužadinti apetitą ir patenkinti apetitą, o tai taip pat naudinga sveikatai. Todėl šunų dienomis žmonės ką tik nuskintus kviečius sumals į miltus, kad gamintų koldūnus irmakaronai.
24 saulės terminai yra senovės Kinijos žemės ūkio civilizacijos produktas. Jie ne tik vadovauja žemės ūkio gamybai, bet ir turi turtingų liaudies papročių. Kaip vienas iš saulės terminų, Xiaoshu atspindi gilų senovės Kinijos žmonių supratimą ir pagarbą gamtos dėsniams.
Paskelbimo laikas: 2024-06-06