Žiemos saulėgrįža, žinoma kaip „Dongzhi“ kinų kalba, yra vienas iš 24 saulės energijos terminų tradiciniame Kinijos kalendoriuje. Paprastai tai įvyksta maždaug gruodžio 21 d. Arba 22 d., Žymi trumpiausią dieną ir ilgiausią naktį. Šis astronominis įvykis reiškia metų posūkio tašką, nes dienos pradeda pailgėti ir saulės jėga pamažu grįžta. Senovės Kinijoje žiemos saulėgrįža buvo ne tik laikas stebėti dangaus pokyčius, bet ir akimirką apmąstyti ciklinį gyvenimo pobūdį ir harmonijos su gamta svarbą.
Žiemos saulėgrįžos reikšmė apima ne tik astronominius padarinius; Tai giliai įsišaknijusi kinų kultūroje ir tradicijose. Istoriškai žiemos saulėgrįža buvo šeimos susitikimų ir švenčių laikas. Buvo manoma, kad Dongzhi atvykimas paskelbė ilgesnių dienų sugrįžimą, simbolizuodamas Saulės atgimimą. Šis laikotarpis dažnai buvo susijęs su Yin ir Yang koncepcija, kur Yin žymi tamsą ir šaltį, o Yang įkūnija šviesą ir šilumą. Taigi žiemos saulėgrįža yra priminimas apie šių dviejų jėgų pusiausvyrą, skatinančią žmones apimti šviesą, kuri seka tamsą.
Žiemos saulėgrįžos metu visoje Kinijoje atsiranda įvairių papročių ir mitybos praktikos, atspindinčios turtingą regiono kultūros paveldą. Viena ryškiausių tradicijų yra tangyuano, glotnių ryžių rutuliukų, užpildytų saldžiais ar pikantiškais užpildais, paruošimas ir vartojimas. Šie apvalūs koldūnai simbolizuoja šeimos vienybę ir išsamumą, todėl jie tampa populiariais patiekalais žiemos saulėgrįžos šventėse. Šiaurės Kinijoje žmonės dažnai mėgaujasi koldūnais, kurie, kaip manoma, apsaugo nuo šalčio ir atneša sėkmę ateinantiems metams. Susirinkimas prie stalo, kad būtų galima pasidalyti šiais patiekalais, skatina kartu ir šilumą, sustiprindamas šeimos ryšius šaltais žiemos mėnesiais.
Be maisto, žiemos saulėgrįža taip pat yra laikas įvairiems ritualams ir veiklai. Daugelis šeimų aplankys protėvių kapus, kad pagerbtų pagarbą ir ieško palaiminimų ateičiai. Kai kuriuose regionuose žmonės apšvies žibintus ir išleis fejerverkus švęsti šviesos sugrįžimo. Šie papročiai ne tik atmeta praeitį, bet ir skatina viltį ir pozityvumą ateinantiems metams. Taigi žiemos saulėgrįža tampa daugialypė švente, susipynusiame maisto, šeimos ir kultūros paveldas.
Žiemos saulėgrįžos ištakas galima atsekti senovės žemės ūkio draugijose, kur besikeičiantys sezonai diktavo gyvenimo ritmą. Kinijos mėnulio kalendorius, glaudžiai susijęs su saulės kalendoriumi, atspindi šių sezoninių pokyčių svarbą. Žiemos saulėgrįža buvo laikas ūkininkams įvertinti savo derlių ir pasiruošti artėjančiam sodinimo sezonui. Laikui bėgant, šios praktikos išsivystė į turtingą papročių ir tradicijų gobeleną, apibūdinantį šiandien žiemos saulėgrįžą.
Apibendrinant galima pasakyti, kad žiemos saulėgrįža yra trumpiausia metų diena, ji yra priminimas apie ciklinį gyvenimo pobūdį ir pusiausvyros svarbą tarp šviesos ir tamsos. Muitinės ir dietos praktika, susijusi su Dongzhi, ne tik švenčia ilgesnių dienų sugrįžimą, bet ir skatina šeimų ir bendruomenių vienybės ir šilumos jausmą. Kai mes priimame žiemos saulėgrįžą, mums primenama apie šios senovės tradicijos, kurią ji ir toliau rezonuoja su Kinijos žmonėmis iš kartos į kartą, svarbą.
Susisiekite
Pekinas Shipuller Co., Ltd.
„WhatsApp“: +8613683692063
Žiniatinklis: https://www.yumartfood.com
Pašto laikas: 2012 m. Gruodžio 31 d