-
Kepto ungurio menas: pasirinkimo, kepimo ir derinimo vadovas
Kalbant apie ungurių virtuvę, žmonės pirmiausia pagalvoja apie keptą ungurį. Šis delikatesas mėgaujamasi jau šimtmečius ir yra žinomas dėl savo sodraus, pikantiško skonio ir švelnios tekstūros. Šiame vadove apžvelgsime ungurio kepimo meną – nuo tinkamos ungurio rūšies pasirinkimo iki...Skaityti daugiau -
Onigiri Nori kilmė
Onigiri nori yra glaudžiai susiję su savo paruošimo metodu ir kultūrine reikšme. Šie ikoniški japoniški užkandžiai turi ilgą istoriją, o jų paruošimo būdai ir valgymo įpročiai siekia senovę. Kariaujančių valstybių laikotarpiu Japonijoje senovės japonai...Skaityti daugiau -
Kaip atskirti sojų padažo rūšį
Sojų padažas yra daugelio Azijos virtuvių pagrindas, žinomas dėl savo sodraus umami skonio ir kulinarinio universalumo. Tačiau ne visi sojų padažai yra vienodi, todėl suprasdami vertinimo sistemą galite pasirinkti kokybę, kuri geriausiai atitinka jūsų gaminimo poreikius. ...Skaityti daugiau -
Atraskite žuvų ikrų pasaulį
Kalbant apie jūros gėrybių delikatesus, žuvų ikrai yra tikras perlas ir dažnai užima centrinę vietą. Nuo unikalios tekstūros iki unikalaus skonio, žuvų ikrai yra daugelio pasaulio virtuvių pagrindas. Bet kas tai yra? Kuo skiriasi skirtingų rūšių...Skaityti daugiau -
Sezamų salotų padažas: gardus ir universalus jūsų patiekalų papildymas
Sezamų salotų padažas yra kvapnus ir aromatingas padažas, dažnai naudojamas Azijos virtuvėje. Jis tradiciškai gaminamas iš tokių ingredientų kaip sezamų aliejus, ryžių actas, sojų padažas ir saldikliai, tokie kaip medus arba cukrus. Padažui būdingas riešutinis, pikantiškas ir saldus skonis...Skaityti daugiau -
Bambukinis suši kilimėlis: universalus įrankis tobulam sušių ridenimui
Sušiai yra mėgstamas japoniškas patiekalas, išpopuliarėjęs visame pasaulyje dėl savo gardžių skonių ir meniško pateikimo. Vienas iš būtinų sušių gaminimo įrankių yra sušių bambuko kilimėlis. Šis paprastas, bet universalus įrankis naudojamas sušių ryžiams ir įdarams suvynioti ir suformuoti į...Skaityti daugiau -
Krevečių traškučiai: skanus ir universalus užkandis
Krevečių traškučiai, dar žinomi kaip krevečių traškučiai, yra populiarus užkandis daugelyje Azijos virtuvių. Jie gaminami iš maltų krevečių, krakmolo ir vandens mišinio. Mišinys suformuojamas į plonus, apvalius diskus, o tada džiovinamas. Gruzdinti arba kaitinami mikrobangų krosnelėje, jie išsipučia...Skaityti daugiau -
Kaip atskirti šviesų ir tamsų sojų padažą
Sojų padažas yra pagrindinis Azijos virtuvės pagardas, žinomas dėl savo sodraus umami skonio ir kulinarinio universalumo. Sojų padažo gaminimo procesas apima sojų pupelių ir kviečių sumaišymą, o tada mišinio fermentaciją tam tikrą laiką. Po fermentacijos mišinys presuojamas...Skaityti daugiau -
Įsigaliojo Pekino „Shipuller“ vermišelių halal sertifikatas
Siekdami patenkinti klientų poreikius, išplėsti „Longkou“ vermišelių pardavimo apimtį ir reklamuoti mūsų kinišką maistą visame pasaulyje, birželio mėnesį į darbotvarkę buvo įtrauktas vermišelių halal sertifikavimas. Halal sertifikavimo gavimas yra griežtas procesas, reikalaujantis...Skaityti daugiau -
Patarimai dėl skirtingų paruoštų maisto produktų dengimo būdų
Dangos, tokios kaip krakmolas ir džiūvėsėliai, suteikia norimą produkto išvaizdą ir tekstūrą, tuo pačiu išsaugodamos maisto skonį ir drėgmę. Čia pateikiama keletas įžvalgų apie dažniausiai pasitaikančius maisto dangų tipus, kad pasiektumėte geriausių rezultatų iš savo ingredientų ir dengimo įrangos...Skaityti daugiau -
Augaliniai maisto produktai – sojų baltymų produktai
Pastaruoju metu maisto pramonėje aktuali tema yra augalinės kilmės maisto produktų populiarėjimas ir nuolatinis augimas. Kadangi žmonių informuotumas apie sveikatą ir aplinkos apsaugą nuolat auga, vis daugiau žmonių renkasi mažinti gyvūninės kilmės maisto vartojimą ir rinktis augalinį...Skaityti daugiau -
Supažindinkite su lazdelių istorija ir naudojimu
Valgomosios lazdelės jau tūkstančius metų yra neatsiejama Azijos kultūros dalis ir yra pagrindinis stalo įrankis daugelyje Rytų Azijos šalių, įskaitant Kiniją, Japoniją, Pietų Korėją ir Vietnamą. Valgomųjų lazdelių istorija ir naudojimas yra giliai įsišaknijęs tradicijose ir laikui bėgant vystėsi iki svarbaus...Skaityti daugiau