-
Sushi bambuko kilimėlis: universalus įrankis tobulam sušių kočiojimui
Sušiai yra mėgstamas japonų patiekalas, kuris visame pasaulyje išpopuliarėjo dėl savo skanių skonių ir meniško pateikimo. Viena iš pagrindinių sušių gaminimo priemonių yra sušių bambuko kilimėlis. Šis paprastas, bet universalus įrankis naudojamas suši ryžiams ir įdarams kočioti ir formuoti į...Skaityti daugiau -
Krevečių krekeriai: skanus ir universalus užkandis
Krevečių krekeriai, dar žinomi kaip krevečių traškučiai, yra populiarus užkandis daugelyje Azijos virtuvių. Jie gaminami iš maltų krevečių, krakmolo ir vandens mišinio. Iš mišinio suformuojami ploni, apvalūs diskeliai, po to išdžiovinami. Kepant giliai arba mikrobangų krosnelėje jie išpučia...Skaityti daugiau -
Kaip atskirti šviesų ir tamsų sojų padažą
Sojų padažas yra pagrindinis Azijos virtuvės pagardas, žinomas dėl turtingo umami skonio ir kulinarinio universalumo. Sojos padažo virimo procesas apima sojų pupelių ir kviečių sumaišymą, o tada mišinio fermentaciją tam tikrą laiką. Po fermentacijos mišinys spaudžiamas iki...Skaityti daugiau -
Įsigaliojo Pekino Shipuller Vermišelių Halal sertifikatas
Siekiant patenkinti klientų poreikius, išplėsti „Longkou“ vermišelių pardavimo apimtį ir reklamuoti mūsų kinų maistą visame pasaulyje, birželio mėnesį į darbotvarkę įtrauktas „Halal“ sertifikavimas vermišeliams. Halal sertifikato gavimas apima griežtą procesą, kuriam reikia...Skaityti daugiau -
Įvairių paruoštų maisto produktų dengimo būdų patarimai
Dangos, tokios kaip krakmolas ir kepiniai, suteikia pageidaujamą produkto išvaizdą ir tekstūrą, kartu sulaiko maisto skonį ir drėgmę. Štai keletas įžvalgų apie dažniausiai naudojamus maisto dangų tipus, kad gautumėte geriausius ingredientų ir dengimo įrangos rezultatus....Skaityti daugiau -
Augalinis maistas – sojos baltymų produktai
Pastaruoju metu aktuali tema maisto pramonėje yra augalinio maisto augimas ir nuolatinis augimas. Didėjant žmonių sąmoningumui apie sveikatos ir aplinkos apsaugą, vis daugiau žmonių nusprendžia mažinti gyvulinės kilmės maisto vartojimą ir renkasi augalinius...Skaityti daugiau -
Supažindinkite su lazdelių istorija ir naudojimu
Valgymo lazdelės buvo neatsiejama Azijos kultūros dalis tūkstančius metų ir yra pagrindiniai stalo įrankiai daugelyje Rytų Azijos šalių, įskaitant Kiniją, Japoniją, Pietų Korėją ir Vietnamą. Valgomųjų lazdelių istorija ir naudojimas yra giliai įsišaknijęs tradicijose ir laikui bėgant išsivystė ir tapo svarbia...Skaityti daugiau -
Sezamo aliejus – populiarus kinų skanėstas
Sezamų aliejai šimtmečius buvo pagrindinis Azijos virtuvės patiekalas, vertinamas dėl savo unikalaus skonio ir daugybės naudos sveikatai. Šis auksinis aliejus yra išgaunamas iš sezamo sėklų ir pasižymi sodriu riešutų skoniu, suteikiančiu gylio ir sudėtingumo įvairiems patiekalams. Be to,...Skaityti daugiau -
Halal sertifikatas: užtikrina islamo mitybos įstatymų laikymąsi
Šiandieniniame globalizuotame pasaulyje Halal sertifikuotų produktų ir paslaugų paklausa auga. Vis daugiau žmonių susipažįsta su islamo mitybos įstatymais ir jų laikosi, todėl halal sertifikato poreikis tampa itin svarbus įmonėms, siekiančioms patenkinti musulmonų vartotojų ženklą...Skaityti daugiau -
Wasabi milteliai: aštraus žalio pagardo tyrinėjimas
Wasabi milteliai yra aštrūs žalieji milteliai, pagaminti iš Wasabia japonica augalo šaknų. Garstyčios renkamos, džiovinamos ir apdorojamos vasabi milteliais. Vasabi miltelių grūdelių dydis ir skonis gali būti koreguojami pagal skirtingus poreikius, pvz., pagaminti iš smulkių...Skaityti daugiau -
Shanchu Kombu: didelės vertės jūros dumbliai
Shanchu Kombu yra valgomųjų rudadumblių jūros dumblių rūšis, dažniausiai naudojama sriuboje. Visas kūnas yra tamsiai rudas arba žalsvai rudas su baltu šerkšnu ant paviršiaus. Panardintas į vandenį, išsipučia į plokščią juostelę, storesnę per vidurį ir plonesnę bei banguotą kraštuose.Skaityti daugiau -
Hondashi: universalus Umami skonio ingredientas
Hondashi yra greitai paruošiamų hondashi sultinio, kuris yra japoniškos sriubos sultinio tipas, pagamintas iš tokių ingredientų kaip džiovinti bonito dribsniai, kombu (jūros dumbliai) ir šitake grybai, prekės ženklas. Hondashi yra grūdėtas prieskonis. Jį daugiausia sudaro bonito milteliai, bonito karšto vandens ekstraktas...Skaityti daugiau