Restoranuose edamamė dažniausiai naudojama kaip garnyras. Kadangi ji skani ir nebrangi, ji tapo vienu iš labiausiai paplitusių garnyrų. Edamamės paruošimas paprastas: paprastai ją tereikia išvirti, pabarstyti druska arba išvirti pasūdytame vandenyje. Edamamė yra ne tik delikatesas...
Medinis sušių ryžių kibirėlis, dažnai vadinamas „hangiri“ arba „suši oke“, yra tradicinis įrankis, atliekantis lemiamą vaidmenį ruošiant autentiškus sušius. Šis specialiai sukurtas indas yra ne tik funkcionalus, bet ir įkūnija turtingą japonų kulinarinį paveldą...
Bambukinis sušių kilimėlis, japoniškai vadinamas „makisu“, yra nepakeičiamas įrankis visiems, norintiems namuose pasigaminti autentiškų sušių. Šis paprastas, bet efektyvus virtuvės aksesuaras atlieka labai svarbų vaidmenį sušių gaminimo procese, leisdamas tiek šefams, tiek namų virėjams...
Gochujang yra tradicinis korėjietiškas pagardas, pelnęs tarptautinį pripažinimą dėl savo unikalaus skonio profilio ir universalumo įvairiuose patiekaluose. Ši fermentuota raudonųjų čili pipirų pasta gaminama iš pagrindinių ingredientų mišinio, įskaitant kvietinius miltus, maltozės sirupą, sojų pupelių pastą...
Mėnulio Naujieji metai, dar žinomi kaip Pavasario festivalis, yra svarbiausia tradicinė šventė Kinijoje, kurią žmonės švenčia su įvairiais papročiais ir maistu. Šios šventės metu žmonės gali mėgautis įvairiais patiekalais, o koldūnai ir pavasario ritinėliai turi...
Biangbiang makaronai – tradicinis patiekalas, kilęs iš Kinijos Šaansi provincijos, garsėja unikalia tekstūra, skoniu ir žavia istorija, slypinti už jų pavadinimo. Šie platūs, rankomis traukiami makaronai yra ne tik pagrindinis vietinės virtuvės patiekalas, bet ir simbolis...
Kalbant apie natūralias medžiagas, kurios pagerina tiek kulinarinę patirtį, tiek estetinį patrauklumą, bambuko lapai išsiskiria kaip puikus pasirinkimas. Šie lapai, žinomi dėl savo unikalios tekstūros ir subtilaus skonio, jau šimtmečius naudojami įvairiose kultūrose. Nuo sušių iki kiniškų zondzi, bambuko...
Marinuotas ridikėlis japonų virtuvėje dažniausiai reiškia marinuotus baltuosius ridikėlius. Japonų virtuvėje jis atlieka kinų medicinos vaidmenį. Nors atrodo kaip paprastas ridikėlis, jis gali suteikti sušiui daug grožio. Jis ne tik puikiai tinka kaip garnyras, bet ir suteikia unikalų skonį...
Kimči padažas yra pikantiškas, aštrus pagardas, populiarėjantis visos Amerikos virtuvėse. Padažas, kilęs iš tradicinio korėjietiško patiekalo kimči, yra puikus fermentuotų daržovių, prieskonių ir pagardų mišinys. Nors pats kimči yra pagrindinis korėjietiškos virtuvės produktas, paprastai gaminamas...
Marinuotas česnakas yra kulinarinis lobis, kurį kultūros brangino per amžius. Šis pikantiškas, kvapnus pagardas ne tik pagyvina patiekalus, bet ir suteikia unikalų požiūrį į tradicinius receptus. Nesvarbu, ar esate patyręs šefas, ar namų virėjas, norintis pagyvinti...
Japonų virtuvė garsėja subtiliais skoniais ir kruopščiu pateikimu, kur kiekvienas patiekalas yra mini šedevras, atspindintis gamtos ir metų laikų grožį. Esminis šio vizualinio meno aspektas yra dekoratyvinių lapų naudojimas. Šie lapai nėra vien...
Kanikama yra japoniškas krabų imitacijos pavadinimas – perdirbta žuvies mėsa, kartais vadinama krabų lazdelėmis arba vandenyno lazdelėmis. Tai populiarus ingredientas, dažnai randamas Kalifornijos sušių ritinėliuose, krabų pyragėliuose ir krabų rangoonuose. Kas yra Kanikama (krabų imitacija)? Jūs...