-
Pagrindiniai kiniški prieskoniai ir jų panaudojimas
Kinija pasižymi turtinga ir įvairiapuse maisto kultūra, o įvairūs prieskoniai, kaip svarbi kinų virtuvės dalis, vaidina nepakeičiamą vaidmenį kinų virtuvėje. Jie ne tik suteikia patiekalams unikalų skonį, bet ir turi svarbių maistinių verčių bei gydomųjų savybių...Skaityti daugiau -
Džiovinti juodieji grybai: traškus ir sveikas daugiafunkcis ingredientas
Džiovinti juodieji grybai, dar žinomi kaip medinės ausytės, yra valgomųjų grybų rūšis, dažniausiai naudojama Azijos virtuvėje. Jie pasižymi išskirtine juoda spalva, šiek tiek traškia tekstūra ir švelniu, žemišku skoniu. Džiovinti jie gali būti naudojami įvairiuose patiekaluose, pavyzdžiui, sriubose...Skaityti daugiau -
Gamtos pasirinkimas – aukštos kokybės džiovinta tremela
Džiovintas tremella, dar žinomas kaip sniego grybas, yra valgomųjų grybų rūšis, dažniausiai naudojama tradicinėje kinų virtuvėje ir tradicinėje kinų medicinoje. Jis žinomas dėl savo drebučių pavidalo tekstūros, kai yra rehidratuotas, ir subtilaus, šiek tiek saldaus skonio. Tremella dažnai...Skaityti daugiau -
Ryžių actas ir suši actas japoniškuose ingredientuose
Japonų virtuvėje, nors ir ryžių actas, ir sušių actas yra actas, jų paskirtis ir savybės skiriasi. Ryžių actas dažniausiai naudojamas kaip bendras pagardinimas. Jis turi švelnų skonį ir šviesesnę spalvą, todėl tinka įvairiems maisto gaminimo ir pagardinimo patiekalams...Skaityti daugiau -
Naujo produkto rekomendacija – nuostabūs kantalupės ledai
Šiais laikais ledų savybės pamažu keitėsi nuo „atvėsinimo ir troškulio malšinimo“ iki „užkandžio“. Ledų vartojimo paklausa taip pat pasikeitė – nuo sezoninio vartojimo iki socialinių ir emocinių poreikių tenkinimo. Nesunku...Skaityti daugiau -
Dažų naudojimas maiste: laikantis nacionalinių standartų
Maistiniai dažikliai vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį gerinant įvairių maisto produktų vizualinį patrauklumą. Jie naudojami siekiant padaryti maisto produktus patrauklesnius vartotojams. Tačiau maisto dažiklių naudojimui taikomos griežtos taisyklės ir standartai skirtingose šalyse. Kiekviena šalis...Skaityti daugiau -
Karšti produktai: Salotų padažas su skrudintais sezamais
Šiame straipsnyje pristatoma skrudintų sezamų skonio salotų padažo gamyba, naudojimas ir populiarios šalys, taip pat rekomenduojamas šis mūsų įmonės produktas. Sezamo sėklos jau šimtmečius yra pagrindinis ingredientas daugelyje pasaulio virtuvių, o jų unikalus riešutų skonis...Skaityti daugiau -
Suši rinkinys – rankų darbo suši ritinėliai
Rankų darbo sušių gaminimas namuose yra patogus ir vis labiau populiarėjantis vystymosi pokytis. Sušiai tampa vis populiaresniu pasirinkimu tarp maisto entuziastų visame pasaulyje. Dėl savo unikalių skonių, šviežių ingredientų ir meniško pateikimo, sušiai užkariavo...Skaityti daugiau -
Sake vynas – puikus derinys su sušiais
Sušiai ir sakė yra klasikinis derinys, kuriuo mėgaujamasi jau šimtmečius. Subtilūs sušių skoniai papildo sakės subtilumą, sukurdami harmoningą valgymo patirtį. Sakė, paprastai vadinama sake, yra tradicinis japoniškas ryžių vynas, gaminamas jau...Skaityti daugiau -
Kas yra sojų baltymų izoliatas?
Sojų baltymų izoliatas (SPI) yra labai universalus ir funkcionalus ingredientas, išpopuliarėjęs maisto pramonėje dėl daugybės privalumų ir pritaikymo būdų. Iš žemoje temperatūroje nuriebalintų sojų pupelių rupinių gaunamas sojų baltymų izoliatas yra ekstrahuojamas daugybe būdų...Skaityti daugiau -
Begliuteniai maisto produktai: sojų pupelių makaronų iškilimas
Pastaraisiais metais judėjimas be glitimo įgijo didelį populiarumą dėl augančio informuotumo apie su glitimu susijusius sutrikimus ir mitybos įpročius. Glitimas yra kviečiuose, miežiuose ir rugiuose randamas baltymas, kuris kai kuriems asmenims gali sukelti nepageidaujamų reakcijų. Dėl...Skaityti daugiau -
„Breadcrumbs“ proceso pritaikymas: sprendimai jūsų verslui
Konkurencingoje maisto gamybos srityje tinkami ingredientai yra labai svarbūs norint tiekti kokybiškus produktus. Būdami profesionaliausi džiūvėsėlių gamintojai ir didžiausi eksportuotojai Kinijoje, specializuojamės teikdami individualiai pritaikytas džiūvėsėlių paslaugas...Skaityti daugiau